Armario de chocolate con puerta de vidrio para obrador a la vista
Cada vez más chocolaterías enseñan el obrador al cliente, y el almacenaje forma parte de esa escena. El Chocold 570 cristal guarda el producto en condiciones de conservación profesionales y, gracias a su puerta de vidrio iluminada, lo convierte en parte del escaparate: bandejas de bombones recién hechos, a la vista y protegidas.
Conservar y enseñar a la vez
- Temperatura de +10 a +18 °C y humedad relativa del 40 al 60 %, ambas regulables.
- Con la puerta transparente se consulta el contenido sin abrir, y el clima interior se altera menos.
- La luz interior realza el brillo de un chocolate bien atemperado.
- Desescarche automático y manual para un mantenimiento sencillo.
Trabaja con tus bandejas
Caben 20 bandejas de 40 × 60 cm (no incluidas), el formato estándar del obrador. La misma bandeja en la que enfrías o decoras pasa al armario sin manipular las piezas una a una, lo que reduce marcas y huellas sobre el chocolate.
Especificaciones
| Concepto | Chocold 570 cristal |
|---|
| Referencia | CC570V |
| Volumen | 570 l |
| Dimensiones | 790 × 700 × 2050 mm |
| Puerta | vidrio con iluminación interior |
| Temperatura | +10 / +18 °C |
| Humedad | 40-60 % |
| Potencia | 0,47 kW a 220/240 V |
| Construcción | acero inoxidable |
| Desescarche | automático y manual |
Colocación
Al tener puerta transparente, procura que no le dé el sol directo y que no quede junto al horno: el equipo trabajará con menos esfuerzo y el producto se verá mejor. Una luz ambiente suave alrededor deja que destaque la iluminación interior.
Cuándo elegir esta versión
Elige la puerta de cristal si el armario va a quedar a la vista del cliente o si quieres controlar las existencias de un vistazo. Si va en una trastienda cerrada, la versión inox de puerta ciega cumple igual. Y para exponer en sala, con varias caras acristaladas, hay expositores específicos en armarios frigoríficos para chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Trae bandejas? No, las bandejas de 40 × 60 se compran aparte.
¿Qué espacio necesito? 790 × 700 mm de planta y 2050 mm de alto, más el margen de apertura de la puerta; revisa también la altura de paso hasta el obrador.
Fabricado en Italia
