Amasadora de espiral Galassia 18 S Super de Zanolli con cuba extraíble y cabezal elevable, 18 kg
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La amasadora de mayor capacidad de la serie SPRB de Mecnosud: 250 kg de masa por amasada, cuba de 390 litros, 5,9/10,3 kW en la espiral y volcador bajo. Para panaderías y pastelerías industriales que producen sin pausas.
Mecnosud
Mecnosud firma en nuestro catálogo amasadoras de espiral, de brazos, de horquilla y planetarias, desde 7 hasta 300 kg de masa por tanda, además de una formadora de baguettes. Equipos para pizzerías, panaderías artesanas, pastelerías y panificadoras industriales.
Más productos de la marcaCon la SPRB250 llegamos al tope de las Mecnosud con volcador bajo. Trabaja 250 kg por ciclo en una cuba de 390 litros, la mayor de la serie SPRB, con un tope de 166 kg de harina. Está pensada para obradores industriales donde manda el volumen diario y el amasado debe repetirse con regularidad durante todo el turno.
Antes de decidirte, conviene saber que en esta capacidad Mecnosud ofrece tres planteamientos distintos:
| Sistema | Modelo | Qué hace con la masa | Cuándo elegirlo |
|---|---|---|---|
| Volcador bajo | SPRB250 | La vierte sobre mesa o contenedor bajo | Si divides sobre mesa o con equipos de carga baja |
| Volcador alto | SPRS250 | La eleva y la vierte en la tolva de la divisora, a derecha o izquierda | Si quieres enlazar amasado y división sin operario |
| Cuba extraíble | SPE250 | La cuba sale con su carro y entra otra | Si trabajas con cubas en rotación |
| Masa | 250 kg |
| Harina | 166 kg |
| Cuba | 390 litros |
| Potencia espiral | 5,9 / 10,3 kW |
| Potencia cuba | 1,1 kW |
| Descarga | volcador bajo |
| Red | 400 V, 50-60 Hz, trifásica |
| Peso | 1.430 kg |
Con 1.430 kg, la solera y la entrada al obrador son lo primero que hay que revisar. En segunda velocidad los motores suman 11,4 kW en trifásica. Y aunque la máquina se encarga de vaciar, la mesa o el carro que recibe 250 kg de masa tiene que estar preparado para ese peso.
¿Por qué no lleva más motor que la SPRB200? El fabricante usa el mismo grupo en las dos: la 250 gana cuba, no potencia. Si tus masas son muy firmes y vas siempre a carga máxima, cuéntanoslo y valoramos la SPE250 de cuba extraíble, que monta 7,5/12,5 kW.
¿Es demasiado grande para mí? Si tu amasada habitual está por debajo de 200 kg, probablemente sí. Compara capacidades en amasadoras de espiral o escríbenos con tu producción diaria.