Más potencia para grandes lotes de masa firme
La SPRB160 abre la parte alta de la serie con volcador bajo de Mecnosud. Lo que la separa de la SPRB130 no es solo la capacidad, de 130 a 160 kg de masa, sino la motorización: la espiral pasa a 4,5/7,8 kW y la cuba a 1,1 kW. Ese margen es el que permite trabajar con la cuba llena y masas de poca agua sin llevar la máquina al límite.
¿Para quién es?
- Panaderías industriales y obradores centrales que sirven a varias tiendas.
- Obradores que preparan mucha masa firme, como la de bollería para laminar o panes de miga densa.
- Negocios que hoy encadenan dos amasadas en una máquina de 80 kg y quieren hacer solo una.
Ficha de la SPRB160
| Masa por ciclo | 160 kg |
| Harina | hasta 106 kg |
| Cuba | 250 litros, inoxidable |
| Motor de espiral | 4,5 / 7,8 kW |
| Motor de cuba | 1,1 kW |
| Descarga | volcador bajo |
| Corriente | trifásica 400 V, 50-60 Hz |
| Peso | 1.330 kg |
Cuba, bastidor y descarga
La cuba de inoxidable tiene 250 litros y admite 106 kg de harina. El bastidor de acero eleva el peso total a 1.330 kg, lo que mantiene la máquina quieta incluso en segunda velocidad. Con el volcador bajo, la amasadora se inclina y vierte la masa en la mesa o en un contenedor: con 160 kg dentro, es la única forma razonable de vaciarla.
Lo que cambia en la instalación
En segunda velocidad, espiral y cuba suman 8,9 kW, un salto claro respecto a los modelos menores, que se quedan en torno a 6 kW. Revisa con tu electricista la potencia contratada y la sección de la línea antes de que llegue la máquina.
Comparada con sus vecinas
Por debajo, la SPRB130 (130 kg, espiral de 3,5/5,2 kW) basta si tus masas son de hidratación media. Por encima, la SPRB200 monta ya 5,9/10,3 kW. Si quieres descargar en la tolva de la divisora, la versión equivalente con volcador alto es la SPRS160; y si prefieres trabajar con varias cubas que entran y salen, mira la serie SPE de cuba extraíble. Todas están en amasadoras de espiral.
Preguntas frecuentes
¿Me compensa el motor mayor si mis masas son blandas? Si solo trabajas masas hidratadas, la SPRB130 puede bastarte. El motor reforzado se aprecia con masas firmes y cargas completas.
¿Puedo elegir hacia qué lado vuelca? Ese dato no figura en la información de este modelo; consúltanos con la distribución de tu obrador.
Fabricado en Italia
