Molde desmontable antiadherente de 24 cm con cierre de resorte, Pujadas P723024

El molde de tarta de queso, en versión profesional

Una tarta de queso cremosa o un bizcocho muy tierno no admiten que los vuelques. Con este molde desmontable de 24 cm abres el cierre, retiras el aro y la pieza queda intacta sobre la base, lista para pasar a la blonda.

Cómo está hecho

• Cierre de bisagra con resorte, que libera el aro de forma suave y controlada.
• Recubrimiento antiadherente para que la tarta se suelte del lateral y el molde se limpie rápido.
• Construcción robusta y a la vez ligera, cómoda de manejar.
• Calentamiento uniforme e interior liso.

Ficha técnica

Cuidar el antiadherente

Para que dure, corta las porciones fuera del molde, no uses cuchillos ni espátulas metálicas dentro y lávalo con esponja suave. Así el recubrimiento sigue soltando bien tarta tras tarta.

En esta ficha puedes elegir también la otra medida de la serie. Si haces tartas de queso frías o semifríos, un abatidor te ayuda a enfriarlas deprisa. Para tartas de masa quebrada, en utensilios de pastelería y panadería tienes moldes rizados con base suelta.