Juego de 8 cortapastas redondos rizados de acero inoxidable, de 3 a 10 cm, Pujadas P733000

El borde rizado que decora solo

Una galleta cortada con cortapastas rizado parece más elaborada sin haberle dedicado un segundo más. Este juego de Pujadas trae ocho medidas con canto ondulado para pastas de té, galletas de mantequilla, tapas de hojaldre fino o piezas de mazapán.

Ocho diámetros

Desde 3 hasta 10 cm, con un centímetro de diferencia entre uno y el siguiente. Te permiten fijar el tamaño de cada pieza y, con él, su peso y su coste por unidad.

Construcción

• Acero inoxidable, resistente al uso diario y a lavados frecuentes.
• Borde superior redondeado, cómodo al presionar con la mano.
• Guardado encajado: ocupan poco y el filo queda protegido.

¿Rizado o liso?

El rizado es el de las pastas de mantequilla y las galletas de surtido; el liso, el que se usa para bases y discos que luego se rellenan o se cubren. Muchos obradores tienen los dos juegos. Encontrarás el liso y otras versiones en utensilios de repostería profesional.