Isla refrigerada para chocolate de tamaño medio
Poner el chocolate en el centro cambia la forma de recorrer una tienda: el cliente rodea la vitrina, mira cada nivel y elige con calma. El SFLPCHOC12-4 está concebido para eso. Es la versión de cuatro caras de cristal del modelo de 1250 mm y reúne 900 litros, casi el doble que la isla de 820 mm, con el mismo fondo de 660 mm.
Cómo organizar la tienda a su alrededor
- Deja paso cómodo por los cuatro lados: si una cara queda arrinconada, pierdes la ventaja de la isla.
- Decide desde dónde vas a reponer. Con la puerta pasante opcional, accesible desde dos caras opuestas, se carga desde el lado del personal y se vende por el del cliente.
- Si el pasillo es justo, las puertas correderas evitan que la hoja invada el paso al abrir.
- Planifica la toma eléctrica en el suelo antes de colocarla.
Clima de bombonería
La regulación se hace con dos controles electrónicos: temperatura, alrededor de 15 °C, y humedad relativa, cada una por su lado. Así se previene el blanqueo, tanto el de la grasa como el del azúcar, que es lo que antes estropea una pieza expuesta.
Ficha
| Dato | Valor |
|---|
| Medidas exteriores | 1250 × 660 × 1960 mm |
| Capacidad | 900 l |
| Peso | 390 kg |
| Cristal | 4 caras, unidas sin perfiles |
| Refrigerante | R290 |
| Sistema de frío | ventilado o estático |
| Luz | led |
¿Esta o una isla más grande?
Si el surtido es una bombonería amplia con algunas tabletas, 900 litros dan para mucho. Si además vendes figuras de temporada voluminosas, compárala con la isla de 1650 mm, que llega a 1100 litros. Tienes toda la gama en armarios frigoríficos para chocolate; y si lo que buscas es una isla para pasteles o helado, la serie existe en otras temperaturas dentro de armarios expositores de cristal.
Preguntas frecuentes
¿La puedo subir a una planta superior? Pesa 390 kg: revisa con antelación accesos, ascensor y resistencia del forjado.
¿Los estantes pueden girar? Sí, los estantes giratorios son una opción frecuente en la versión para chocolate.
¿Qué la diferencia de la versión de tres caras? Que no tiene ningún lado opaco: necesita espacio libre alrededor, pero se ve desde cualquier punto de la sala. Medidas y capacidad son las mismas.
Fabricado en Italia
