Amasadora de espiral Conti SP50/18TS de 50 kg con pantalla táctil y memoria de recetas

Pantalla táctil y recetas en una amasadora de espiral de 50 kg

La SP50/18TS es la versión más equipada de la serie de 50 kg de Conti. Reúne lo que las demás ofrecen por separado: un variador de velocidad para regular la espiral y la cuba, y un control por pantalla táctil en el que guardas cada receta con sus fases.

El maestro panadero define una vez cómo se amasa cada producto. A partir de ahí, cualquiera del equipo selecciona la receta y la máquina la reproduce.

Qué resuelve en el obrador

• Varios turnos o varios operarios: el conocimiento de la masa queda en la máquina y no en la cabeza de una sola persona.
• Catálogo amplio: pan, pizza, bollería… cada uno con su programa, sin tener que recordar tiempos.
• Control fino: el variador permite ajustar la espiral entre 109 y 164 rpm y la cuba entre 13 y 19,5 rpm dentro de cada receta.

Comparativa de la serie de 50 kg

Las cuatro versiones comparten cuba, motor y medidas. Solo cambia el mando:

Especificaciones técnicas

Opcional

Si tu obrador no tiene trifásica, el fabricante la ofrece en variante monofásica de 230 V con motor de 2 kW. Es una decisión que hay que tomar al hacer el pedido.

¿Merece la pena la pantalla?

Depende de cuántas personas amasan y de cuántas recetas tienes. Para un panadero que trabaja solo con tres masas, la versión de dos velocidades o la de variador cumplen de sobra. Para un obrador que abastece varias tiendas, con turnos y una carta amplia, la TS ahorra errores cada día. Si además quieres invertir el giro de la cuba, mira la serie de dos motores en amasadoras de espiral.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas recetas puedo guardar? El número no aparece en la documentación que manejamos; pregúntanos y lo confirmamos con el fabricante.

¿Es difícil de programar? No: defines velocidades y tiempos de cada fase desde la pantalla y los guardas como receta.