Espátula multiusos de poliestireno de 25 cm para frío y templado, Pujadas P960225

Una espátula multiusos para la mesa fría

Hay tareas que no necesitan una espátula de silicona ni una paleta de acero: alisar la nata de una tarta, extender un relleno sobre una plancha de bizcocho, raspar un bol de crema o mezclar una cobertura templada. Para eso está esta espátula multiusos de Pujadas, de poliestireno, que pesa 20 g y casi no cansa la mano.

Ojo con la temperatura

El fabricante fija su rango de trabajo entre -5 °C y 70 °C. Va bien con preparaciones frías, recién sacadas de la cámara o templadas, pero no la uses en el cazo con caramelo o crema hirviendo: para eso necesitas silicona de alta temperatura.

Ficha rápida

• Largo: 25 cm; ancho: 4 cm; grosor: 1 cm.
• Peso: 0,02 kg.
• Material: poliestireno de uso alimentario.
• Diseño liso, sin rincones donde se acumule producto.

Usos habituales

Alisar nata montada recién salida de la montadora de nata, extender rellenos, nivelar cremas en moldes y aros, raspar boles y mezclar en pequeñas cantidades. La ficha recoge dos variantes de la misma espátula. Tienes más opciones en utensilios de repostería.