Expertos especializados en maquinas para heladería y pastelería
Pastomantecadora multifunción de Coldelite que pasteuriza y manteca en un solo equipo tandas de 1,5 a 8 kg, con una producción de 14 a 68 litros por hora. Su punto fuerte es la flexibilidad de carga. Para heladerías y pastelerías que alternan sabores de mucha y de poca salida.
Coldelite
Coldelite está en nuestro catálogo con pastomantecadoras multifunción que pasteurizan y mantecan en el mismo equipo: las Compacta 4 y 6 y la serie Vario de 8 a 16 kg. Para heladerías, pastelerías y restaurantes que quieren muchos sabores en poco espacio.
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Fabricado en Italia
Lo que define a la Vario 8 es su margen de carga. Puede trabajar desde 1,5 kg hasta 8 kg por ciclo, de modo que por la mañana sacas una tanda pequeña del sabor de temporada y después una completa de los clásicos que más rotan, sin cambiar de máquina. Su producción va de 14 a 68 litros por hora.
Como toda pastomantecadora, hace el tratamiento térmico de la mezcla y el mantecado en la misma máquina, así que la base no pasa de un equipo a otro.
Es la comparación más útil, porque las dos tienen la misma huella y la misma potencia:
| Vario 8 | Compacta 6 | |
|---|---|---|
| Carga por ciclo | 1,5–8 kg | 3–8 kg |
| Producción horaria | 14–68 l | 28–63 l |
| Potencia | 9 kW | 9 kW |
| Medidas | 600 × 770 × 1530 mm | 600 × 770 × 1530 mm |
| Peso | 290 kg | 260 kg |
Si tus tandas casi nunca bajan de 3 kg, cualquiera de las dos te sirve. Si haces a menudo cantidades pequeñas de especialidades, la Vario 8 te ahorra tirar mezcla o forzar tandas mínimas.
La Vario 8 se ofrece en versión Classic, Silver, Elite y Pro. Las cifras de esta ficha son las que publica el fabricante para la serie; el detalle de qué incorpora cada versión no figura en nuestros datos, así que te lo enviamos cuando nos digas qué vas a elaborar.
Pide toma trifásica a 400 V, 50 Hz, para 9 kW, y un espacio de 60 × 77 cm con 1,53 m de altura libre. Pesa 290 kg. El tipo de condensación te lo confirmamos antes del pedido.
¿Sirve para granizados? Sí: helados, sorbetes, cremas y granizados.
¿Y si necesito más volumen? La misma serie sube a 10, 12 y 16 kg por ciclo. Los tienes todos en pastomantecadoras para heladería, y si vas a producir para vitrina, mira también las vitrinas de helado.
Referencias específicas
Pastomantecadora multifunción de Coldelite que pasteuriza y manteca en un solo equipo tandas de 1,5 a 8 kg, con una producción de 14 a 68 litros por hora. Su punto fuerte es la flexibilidad de carga. Para heladerías y pastelerías que alternan sabores de mucha y de poca salida.