Listado de productos por marca Coldelite

Pastomantecadoras Coldelite: el proceso del helado en una sola máquina

Las seis máquinas Coldelite que tenemos son pastomantecadoras: cargas la mezcla, el equipo la pasteuriza y, sin cambiarla de sitio, la manteca. Encajan en obradores que producen cada día varios sabores en tandas cortas y no tienen hueco para un pasteurizador y una mantecadora por separado.

Los seis modelos

Compacta: poco sitio, poca cantidad

La Compacta 4 es la más pequeña: condensa por aire, mide 93 cm de alto y lleva inverter. La Compacta 6 amplía la tanda hasta 8 kg y combina inverter con calentamiento por etapas para contener el consumo.

Vario: flexibilidad de carga

Lo que define a la serie Vario es el margen entre la tanda mínima y la máxima. La 8, la 10 y la 12 aceptan desde 1,5 kg, así que puedes sacar un sabor de poca salida sin desaprovechar el ciclo y, a continuación, llenar varias cubetas del que más se vende. La Vario 16 añade agitador patentado de acero y electrónica TC para obradores que abastecen a varias heladerías.

Las Vario se ofrecen en versiones Classic, Silver, Elite y Pro. Varias incorporan asistencia técnica a distancia: DIALOG en la 10 y la 16, GPRS en la 12. El equipamiento de cada versión cambia según el modelo, así que te lo detallamos al preparar la oferta.

Encontrarás toda la gama en pastomantecadoras.

¿Cómo elijo el tamaño?

Fíjate en tu tanda más pequeña y en la más grande, no solo en los litros por hora. Si trabajas a menudo cantidades de 2 kg, descarta los modelos que empiezan en 2,5 o 3 kg.

¿Sirve una pastomantecadora para pastelería?

Sí. Coldelite orienta la Compacta 4 a pastelerías, restaurantes y heladerías pequeñas que hacen poca cantidad de muchos sabores.

Para conservar y exponer lo que sale de la máquina, revisa nuestros abatidores de ultracongelación y vitrinas para helados. Y si dudas entre dos modelos, te asesoramos.