Porcionadores limpios en cada bola
Detrás de la vitrina, el porcionador pasa de un sabor a otro decenas de veces por hora. Si no se aclara entre bolas, mezcla sabores y acumula restos. El lavaporcionador resuelve ese gesto: un recipiente estrecho con agua que se renueva desde un grifo y desagua por abajo, donde el empleado sumerge el utensilio y lo saca limpio.
Detalles que se agradecen
- Grifo regulable: ajustas el caudal para tener el agua renovada sin derrochar.
- Rejillas ajustables: adaptas el apoyo a porcionadores, espátulas o cucharas de distinto tamaño.
- Acero inoxidable AISI 304, que resiste la humedad constante sin corroerse.
- Formato estrecho, de solo 123 mm en su lado menor, que se encaja junto a la vitrina sin robar espacio de trabajo.
Medidas e instalación
| Dato | AELCR |
|---|
| Medidas | 375 × 123 × 270 mm (alto) |
| Conexiones de agua | Carga y desagüe de 1/2" |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 |
Necesitas una toma de agua y un desagüe cerca del punto de servicio: conviene que tu fontanero lo prevea cuando se diseña el mostrador.
Lo usan heladerías, pastelerías con helado, restaurantes y caterings. Más utensilios de servicio en accesorios para heladería y el mueble donde se instala, en vitrinas para helados.
Fabricado en Italia
