Cubo graduado de acero inoxidable de 12 litros con base (AECG12B)

Un cubo para medir y trasvasar en el obrador

En una heladería el cubo de acero está siempre en movimiento: lleva la leche al pasteurizador, recoge la mezcla para la mantecadora o sirve de recipiente para emulsionar una base con el brazo. La escala graduada interior te ahorra la jarra medidora: ves cuánto líquido tienes sin trasvasar.

Qué lo hace práctico

• Capacidad de 12 litros, un tamaño cómodo de mover a mano.
• Base reforzada, que lo mantiene firme en el suelo o la mesa.
• Acero inoxidable de calidad alimentaria, no poroso y resistente a los ácidos y sales de los alimentos.
• Formas redondeadas, sin rincones donde se acumule suciedad.

Con tapa, si lo necesitas

Como opcional hay una tapa de acero inoxidable para este mismo cubo. Es útil cuando dejas una mezcla reposando o la trasladas de una zona a otra.

¿12 o 15 litros?

El de 12 litros va bien para tandas medias y para quien lo mueve a mano muchas veces al día. Si cargas máquinas de más capacidad, el de 15 litros te ahorra un viaje. Ambos están en accesorios para heladería; y si lo vas a usar como recipiente para emulsionar, mira los emulsionadores para helado.