Cubeta honda de helado en acero AISI 304 de 4,7 litros, 265 × 160 × 170 mm (AE265160170)

Más helado por hueco para los sabores estrella

En cualquier heladería hay tres o cuatro sabores que tiran del resto. Para ellos interesa la cubeta que más carga en el mismo hueco, y en el formato de 265 × 160 mm es esta: 170 mm de profundidad y 4,7 litros, casi un 35 % más que la versión de 120 mm.

Lo que da de sí

Lo que tienes que comprobar

Una cubeta honda solo rinde si el pozo de la vitrina tiene profundidad suficiente: si sobresale, el helado de arriba queda fuera de la zona fría. Mide la profundidad útil antes de pedir o pásanos el modelo de tu vitrina.

Resistencia para el uso diario

El acero AISI 304 no se corroe con la acidez de los sorbetes ni con los lavados continuos, y su superficie lisa no guarda restos. Aguanta años de cambios de sabor, golpes contra el fregadero y temporadas de mucho trabajo.

Si buscas más rotación, la misma serie tiene alturas de 120 y 150 mm. Todas en accesorios para heladería; para la reserva del obrador, mira los armarios de almacenamiento para cubetas.