Cubeta ancha y baja de acero AISI 304 para helado, 5 litros y 330 × 250 × 80 mm (AE33025080)

Mucha superficie para presentar

Esta cubeta juega con otra proporción: 250 mm de ancho y solo 80 de alto. El resultado es una bandeja amplia y poco profunda en la que el helado se ve entero, ideal para sabores decorados con fruta o salsas en la superficie, semifríos o porciones medianas.

Características

El AISI 304 aguanta el uso continuo de un local con mucho servicio, no absorbe olores y se desinfecta en un momento gracias a su superficie lisa.

Usos habituales

• Heladería: sabores rotativos con decoración vistosa.
• Pastelería y confitería: cremas frías, mousses y raciones individuales.
• Buffets y caterings: estaciones de postre y autoservicio.
• Cocina: bases heladas e ingredientes refrigerados en capa fina, que se enfrían antes.

¿Baja o alta?

Con la misma planta existe una versión de 120 mm y 8 litros, más pensada para reserva. Si priorizas la presentación y la rotación, esta baja es la buena. Ambas en accesorios para heladería; antes de pedir, revisa el formato de bandeja de tu vitrina de helados.