Vitrina caliente Vision P1C HOT de 450 W y hasta 70 °C para bollería y bocadillos

Vitrina caliente compacta para la barra

Si en tu obrador también vendes salado —brioches rellenos, bollería salada, bocadillos de media mañana— necesitas que lleguen calientes al cliente sin que pases el día entrando y saliendo del horno. La Vision P1C HOT mantiene el producto a la temperatura que fijes, hasta 70 °C, con 450 W de calefacción y un formato tan pequeño que entra en cualquier mostrador.

Cómo trabaja

Es una vitrina de mantenimiento: el producto debe entrar ya caliente, recién sacado del horno. Así conserva la temperatura de servicio durante la exposición. Lo que no hará bien es calentar piezas frías de nevera, que tardarían demasiado en llegar a temperatura.

Ajusta el termostato según lo que expongas y lo que indique tu plan de higiene: los productos salados con relleno piden un mantenimiento más exigente que un brioche dulce.

Características de la P1C HOT

La documentación no coincide en el número de estantes de esta versión; consúltanos y te lo confirmamos. Iluminación LED disponible como opcional.

Limpieza al cierre

Desenchúfala y deja que se enfríe antes de limpiar. Saca el estante y lávalo con agua caliente y detergente; la base de acero inoxidable se repasa con un paño húmedo y un desengrasante suave, y la cubierta de plexiglás, solo con jabón neutro y paño que no raye.

Templada o caliente

Si solo quieres que la bollería dulce esté tibia por la mañana, la P1C, de 300 W y hasta 40 °C, es suficiente y más suave con coberturas y azúcares. La P1C HOT tiene sentido cuando el salado caliente es parte de tu oferta.

Dudas de uso

¿Reseca el producto? Cualquier calor seco acaba secando la miga si el producto pasa muchas horas expuesto. Planifica tandas cortas y repón a menudo. Si necesitas humedad controlada, hay vitrinas con depósito de agua en vitrinas de pastelería.

¿Se puede mover? Sí. Con 8 kg y enchufe convencional, la cambias de sitio sin esfuerzo.