Prensa manual para helado en espaguetis con molde intercambiable (AE91009)
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Cubeta de helado de 5,2 litros en acero inoxidable, con 210 × 200 mm de planta y 170 mm de alto. Compacta en superficie pero con fondo suficiente para los sabores que más se piden en vitrinas y congeladores de tamaño reducido.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
La planta de 210 × 200 mm se fabrica en cuatro alturas. Todas ocupan el mismo hueco; lo que cambia es cuánto helado guardan y cuánto tiempo aguanta cada sabor antes de reponer. Esta, con 170 mm, es la segunda más honda de la serie.
| Alto | Capacidad | Te encaja si… |
|---|---|---|
| 120 mm | 4 l | Tienes muchos sabores con poca venta cada uno |
| 150 mm | 4,6 l | Buscas un término medio |
| 170 mm | 5,2 l | Algún sabor se vende bastante más que el resto |
| 200 mm | 6,2 l | Necesitas el máximo volumen en esta planta |
El acero inoxidable resiste la corrosión y el uso intensivo. Al ser liso y no poroso, se limpia a fondo en poco tiempo, algo importante si en la misma cubeta alternas sabores con y sin alérgenos.
Antes de elegir altura, mide la profundidad útil de tu vitrina o la separación entre baldas del congelador. Una cubeta que asoma demasiado por encima del nivel de frío conserva peor el helado de la superficie.
Referencia AE210200170. Más cubetas y utensilios en accesorios para heladería.
Referencias específicas