Expertos especializados en maquinas para heladería y pastelería
Armario Luxur con cuatro caras de cristal y puertas pasantes: se abre por delante y por detrás, para reponer desde un lado y exponer hacia el otro. Mide 1650 × 660 × 2200 mm y tiene 1500 litros, frío ventilado y gas R290, en positivo, negativo o mixto.
Fabricado en Italia
El SBL16T-42 es el Luxur de 1650 mm con cuatro caras de cristal y puertas pasantes, es decir, con puertas en la cara delantera y en la trasera. Esa doble apertura cambia la forma de trabajar: el personal repone desde la zona interna y en la sala el producto queda a la vista sin que nadie se cruce con bandejas.
La serie Luxur es modular. Alineando varios módulos pasantes se levanta un tabique refrigerado que divide un local grande, por ejemplo entre la zona de venta y la de consumo, o entre un obrador a la vista y la tienda, sin perder la continuidad visual. Es un planteamiento muy distinto al de un armario arrimado a la pared, y conviene estudiarlo con el plano delante.
| Versión | Temperatura | Estantes |
|---|---|---|
| Mixta | +2 a +10 °C en un cuerpo y −20 a +5 °C en el otro | 7 + 7 |
| Positiva | +2 a +10 °C | 7 + 7 |
| Negativa | −20 a +5 °C | 7 + 7 |
Todas son ventiladas, lo que permite sustituir estantes por soportes para botellas si el armario va a un local con vinoteca. La gestión de humedad interior está disponible como opción.
Cada puerta mide 55 mm de grosor y combina dos vidrios de baja emisividad; va enmarcada en aluminio y cierra contra una junta magnética. El cuerpo se aísla con panel de 60 mm, el grupo de frío va arriba y el interior se ilumina con led. Su peso va de 500 a 540 kg, según la configuración, y usa R290.
¿Qué diferencia hay con el SBL16-4? Ambos tienen cuatro caras de cristal; el SBL16T-42 es el que se especifica con puertas pasantes, para abrir por los dos lados.
¿Sirve para bombones? En esta serie no figura una versión específica para chocolate. Para eso, mira los armarios refrigerados para chocolate; el resto de expositores está en armarios expositores para helado.
Referencias específicas
Armario Luxur con cuatro caras de cristal y puertas pasantes: se abre por delante y por detrás, para reponer desde un lado y exponer hacia el otro. Mide 1650 × 660 × 2200 mm y tiene 1500 litros, frío ventilado y gas R290, en positivo, negativo o mixto.