Expertos especializados en maquinas para heladería y pastelería
Armario expositor refrigerado de fabricación italiana con el frente de cristal y el resto del mueble cerrado, pensado para ir apoyado en pared. Mide 1650 × 660 × 1960 mm, ofrece 1100 litros de capacidad y trabaja con gas R290. Se fabrica en positivo, congelación, doble temperatura o para chocolate.
Fabricado en Italia
El SFL16-1 es la versión de la serie SFL de Scovali que solo lleva cristal en el frente. Es la elección lógica cuando el armario va contra una pared: el cliente ve el producto de cara y el resto del mueble, que nadie va a mirar, queda cerrado. Con 1650 mm de ancho y 1100 litros, da para exponer una buena colección de tartas heladas, semifríos o postres sin ocupar media tienda.
Su altura, 1960 mm, es otro argumento a favor: entra en locales de techo bajo o debajo de un altillo, donde un armario de más de dos metros no cabría.
El mueble es siempre el mismo; lo que cambia es el equipo de frío y su rango de trabajo:
| Versión | Rango de trabajo | Sistema de frío |
|---|---|---|
| SFLI16-1, doble temperatura | de −20 a +5 °C | Ventilado, con desescarche automático |
| SFLG16-1, congelación | de −24 a −14 °C | Estático, con estantes fijos |
| SFLP16-1, positivo | de +2 a +10 °C | Ventilado |
| SFLPS16-1, positivo | de −2 a +10 °C | Estático con ventilador de recirculación |
| SFLPCHOC16-1, chocolate | unos 15 °C | Control electrónico de temperatura y humedad |
Si dudas, la de doble temperatura es la más flexible: en verano trabaja en negativo para helado y tartas heladas, y en invierno la subes a positivo para pasteles, lácteos o postres de cuchara. Al ser ventilada, se desescarcha sola, sin vaciarla, y sus baldas de cristal cambian de altura según el producto.
En un armario de pared, el espejo en la pared posterior es de los extras que más se notan: duplica visualmente el producto y reparte la luz. La cerradura tiene sentido si el armario queda en zona de clientes cuando cierras. Y si tu local se calienta en verano, el motor tropicalizado, con válvula termostática, está preparado para ambientes de hasta 43 °C. También puedes cambiar el color del cristal y pintar la base en un RAL a elección.
Elige el SFL16-1 si tienes una pared libre de algo más de 1,65 m. Si el armario va a quedar exento, mira las versiones de tres o cuatro caras. Y si lo que buscas es servir helado al corte desde cubetas, lo tuyo es una vitrina de helados. El resto de modelos está en armarios expositores de cristal para helado.
¿Qué diferencia hay con el SFL16-4? Mismo tamaño y misma capacidad. El de cuatro caras es todo cristal, para colocarlo en el centro, y pesa 520 kg frente a 400.
¿Necesita una instalación especial? Si quieres sacar el grupo frigorífico de la sala, existe la opción de motor remoto, que debe montar un frigorista. En el resto de casos basta con prever su hueco y su toma de corriente.
Referencias específicas
Armario expositor refrigerado de fabricación italiana con el frente de cristal y el resto del mueble cerrado, pensado para ir apoyado en pared. Mide 1650 × 660 × 1960 mm, ofrece 1100 litros de capacidad y trabaja con gas R290. Se fabrica en positivo, congelación, doble temperatura o para chocolate.