Expertos especializados en maquinas para heladería y pastelería
Armario refrigerado con las cuatro caras de cristal para exponer en isla, en mitad de la tienda. Ofrece 1400 litros en una planta de unos 1,85 × 0,66 m y 1960 mm de altura; pesa 585 kg y trabaja con R290. Versiones para helado, pastelería y chocolate.
Fabricado en Italia
Un armario en isla funciona como un escaparate interior: no se apoya en nada, se ve desde todo el local y marca por dónde circula la gente. El SFL18-4 cumple ese papel con 1400 litros de capacidad y cuatro caras de cristal unidas sin perfiles metálicos, de modo que desde cualquier ángulo se ve producto y no estructura.
En isla, el ancho pesa más que en pared porque hay que dejar paso alrededor. El SFL18-4 ronda 1,85 m: unos 20 cm más que el SFL16-4 y bastante menos que el SFL25-4, que roza los 2,5 m. Con 1400 litros, frente a 1100 y 1600, suele ser el punto de equilibrio en salas amplias pero no enormes. La cota exacta de ancho la confirmamos con el fabricante antes de cerrar el pedido.
Para helado y repostería helada, la SFLI18-4 trabaja entre −20 y +5 °C con frío ventilado y desescarche automático, y la SFLG18-4 congela entre −24 y −14 °C con estantes fijos y paradas periódicas para descongelar. Para pasteles y postres, la SFLP18-4 (+2 a +10 °C, ventilada) o la SFLPS18-4 (−2 a +10 °C, estática con ventilador). Y para chocolatería, la SFLPCHOC18-4, que se mueve alrededor de los 15 °C y regula electrónicamente la humedad.
| Concepto | Valor |
|---|---|
| Ancho | unos 1,85 m (cota exacta a confirmar) |
| Fondo y alto | 660 × 1960 mm |
| Capacidad | 1400 l |
| Peso | 585 kg |
| Refrigerante | R290 |
| Iluminación | Led |
| Base | Acero inoxidable o pintada |
¿Qué hay que prever para colocar una isla de 585 kg? Un suelo firme y nivelado, un acceso por el que pase el mueble y una toma de corriente cerca de su posición final, para no cruzar cables por la sala. Lo revisamos contigo antes del pedido.
¿Puedo tener chocolate y helado a la vez? No en este armario: trabaja con un único rango cada vez. «Doble temperatura» quiere decir que puedes elegir entre negativo y positivo, no que tenga dos zonas. Si necesitas dos ambientes en un mueble, la serie Luxur tiene versiones mixtas.
Encontrarás toda la gama en armarios expositores con caras de cristal y los modelos específicos de bombonería en armarios refrigerados para chocolate.
Referencias específicas
Armario refrigerado con las cuatro caras de cristal para exponer en isla, en mitad de la tienda. Ofrece 1400 litros en una planta de unos 1,85 × 0,66 m y 1960 mm de altura; pesa 585 kg y trabaja con R290. Versiones para helado, pastelería y chocolate.