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Armario expositor alto de la serie Florence XL: 2250 mm de altura, 670 mm de fondo y módulos de 820 o 1650 mm de ancho con hasta 7 niveles de carga. Frío ventilado y grupo inferior, para helado, confitería y pastelería; también con control de humedad.
Fabricado en Italia
La serie XL de Scovali lleva el armario expositor a 2,25 m de altura con hasta siete niveles de carga. Se fabrica en módulos de una puerta (820 mm de ancho) o de dos (1650 mm), ambos con 670 mm de fondo, de modo que puedes elegir el formato según el hueco o combinar varios módulos.
Está pensado para helado, confitería y pastelería, y también existe en versiones para exponer o madurar carne, con un control específico de la humedad.
| Versión | Ancho | Temperatura | Estantes |
|---|---|---|---|
| Negativa | 820 mm | −20 a +5 °C | 5 |
| Negativa | 820 mm | −20 a +5 °C | 7 |
| Con control de humedad (60 a 90 %) | 820 mm | A confirmar | A confirmar |
| Doble módulo | 1650 mm | A confirmar | A confirmar |
Elegir entre 5 y 7 estantes en el módulo de 820 mm es elegir entre altura útil por nivel y número de niveles: menos baldas para tartas enteras, más baldas para porciones, tarrinas o bombones. La versión con control de humedad trabaja de −2 a +5 °C, y la de 1650 mm es mixta, con una zona de +2 a +10 °C y otra de −20 a +5 °C; la dotación de estantes de esta última te la confirmamos antes de cerrar el pedido.
Al ser ventilado, los niveles se montan con estantes de cristal para repostería y helado, o con accesorios para botellas (tubos de acero, tapas perforadas, cunas de plexiglás) si el armario va a un restaurante o a una tienda gourmet. La gestión de humedad interior se ofrece como opción, y la base puede pintarse en un RAL a elección.
El XL es el más alto de los tres (2,25 m) y se ofrece en módulos de una o dos puertas. El Luxur, de 2,20 m, se plantea para el centro de la sala, en anchos de 1650 y 2480 mm. El SFL, de 1,96 m, es el que entra en locales de techo bajo. Todos están en armarios expositores de cristal para helado; para pastelería de mostrador, consulta las vitrinas de pastelería.
¿Qué capacidad tiene? El fabricante no publica litros ni peso para esta serie; te los conseguimos para el ancho y la versión que elijas.
¿Puedo juntar varios módulos? Sí, es una serie modular, y la combinación de módulos de 820 y 1650 mm permite ajustarse a paredes de distinta longitud.
Referencias específicas
Armario expositor alto de la serie Florence XL: 2250 mm de altura, 670 mm de fondo y módulos de 820 o 1650 mm de ancho con hasta 7 niveles de carga. Frío ventilado y grupo inferior, para helado, confitería y pastelería; también con control de humedad.