Procesador universal al vacío Qbo860 de Roboqbo, 860 litros para gran industria

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El Qbo860 es el procesador de mayor capacidad de Roboqbo: 860 litros de cuba en AISI 316L para cocer en vacío, enfriar, concentrar, pasteurizar, amasar y emulsionar en un solo equipo. Vacío de −990 mbar, cuchilla de 30 a 750 rpm y recetas en PLC. Para gran industria alimentaria.

Pasta Fresca y Pizza

En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento

Fabricado en Italia

Referencia del producto
Qbo860
Código 460/14050

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Descripción

Qbo860: el procesador al vacío de mayor capacidad de la gama

Con 860 litros de cuba, el Qbo860 es el tope de la serie de procesadores multifunción de Roboqbo. Va dirigido a la gran industria alimentaria: fabricantes de cremas y rellenos, de confituras, de salsas o de platos preparados que necesitan lotes muy grandes sin renunciar a cocer en vacío, enfriar en la misma cuba y documentar cada ciclo.

Mantiene el planteamiento del resto de la gama: un único equipo que cuece, enfría, concentra, refina, amasa, mezcla, emulsiona, pasteuriza y homogeneiza, con temperatura, vacío y velocidad bajo control y recetas memorizadas por PLC, PC y software.

Los cuatro modelos industriales comparados

Modelo	Cuba	Velocidad	Medidas (mm)	Peso
Qbo250	250 l	30 – 2.000 rpm	2.320 × 1.755 × 2.045	1.700 kg
Qbo350	350 l	30 – 1.500 rpm	2.705 × 2.038 × 2.370	2.400 kg
Qbo550	550 l	30 – 1.200 rpm	2.891 × 2.197 × 2.413	2.900 kg
Qbo860	860 l	30 – 750 rpm	3.132 × 2.140 × 2.571	4.000 kg

Todos comparten cuba de AISI 316L, 120 °C de temperatura máxima, vacío de −990 mbar y alimentación trifásica a 400, 220 o 200 V, 50/60 Hz.

Cómo leer la comparativa

El Qbo860 multiplica por más de tres la cuba del Qbo250 y ocupa una planta solo algo mayor que la del Qbo550. Su cuchilla gira a un máximo de 750 rpm, la cifra más baja de la serie: es el modelo para procesos donde mandan la cocción, la concentración, el amasado o la mezcla de grandes masas. Si tu producto exige un refinado o una homogeneización muy finos, valora con nosotros si te conviene un modelo de cuchilla más rápida o repartir la producción en dos equipos.

Lo que exige una máquina de cuatro toneladas

Altura: 2,57 m de equipo, más el margen que necesites por encima para trabajar.
Suelo: 4.000 kg en algo más de 3,1 × 2,1 m; la carga admisible debe estar calculada.
Accesos y descarga: medios de elevación y un recorrido sin obstáculos hasta su ubicación.
Corriente: acometida trifásica adecuada a tu red.

Para un proyecto de este tamaño preparamos contigo la implantación antes del pedido. Puedes ver el resto de la serie en equipos Roboqbo y soluciones para enlazar equipos en bombas de trasvase alimentarias.

Preguntas sobre el Qbo860

¿Pasteuriza toda la masa de forma uniforme? Usa vapor en cámara, un sistema que el fabricante destaca por su rapidez y por mantener la temperatura homogénea.

¿Puede airear el producto? Sí, con la herramienta Aeroqbo, que incorpora aire, gases inertes o CO₂ para conseguir texturas espumosas.

Referencia Qbo860

Referencias específicas