Una cubeta plana para postres helados y presentaciones
Con 40 mm de altura, esta pieza se comporta más como una bandeja que como una cubeta de servicio. Mantiene la boca ancha de 360 × 250 mm, así que encaja en los mismos huecos que las cubetas anchas, pero su terreno es otro: postres helados en capa fina, semifríos para cortar en porciones, frutas o decoraciones que acompañan al helado en el expositor.
Ideas de uso en el obrador
- Semifríos y tartas heladas que se cortan directamente en la bandeja.
- Presentaciones de buffet o catering en las que importa ver el producto entero.
- Transporte y almacenamiento de elaboraciones que no deben apilarse en altura.
Construcción
Está fabricada en acero inoxidable AISI 304, apto para contacto con alimentos y resistente a la corrosión. Las esquinas redondeadas evitan que se acumulen restos y facilitan el lavado; y soporta bien los cambios de temperatura entre obrador, abatidor y vitrina.
| Referencia | AE36025040 |
| Medidas | 360 × 250 × 40 mm |
| Material de la cubeta | Acero inoxidable AISI 304 |
| Capacidad | No indicada por el proveedor |
Si lo que buscas es una cubeta ancha para servir helado, mira las alturas de 80 a 180 mm en accesorios para heladería. Y si quieres exponer postres helados con más protagonismo, tenemos armarios expositores con caras de cristal.
Fabricado en Italia
