Mesa de corte eléctrica Chitalira PRO de 40 × 40 cm con velocidad regulable
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Mesa de corte eléctrica Chitalira PRO de 40 × 40 cm con velocidad regulable

9.853,00 €
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Mesa de corte motorizada con base de 400 × 400 mm y bastidor fijo en diagonal para trocear turrón, barritas energéticas, chocolate con frutos secos y semifríos. Regulación electrónica de la velocidad de avance, 0,20 kW monofásica y bastidores de 15 a 100 mm.

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Bandera Italia Fabricado en Italia

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Mesa de corte eléctrica para producto con inclusiones

La versión PRO de la mesa Chitalira mantiene el principio que la hace útil con productos duros —hilos fijos en diagonal y producto que avanza hacia ellos— y sustituye la manivela por un accionamiento eléctrico. El motor empuja la placa a una velocidad constante que se ajusta con un control electrónico, de modo que el corte no depende del pulso de quien la maneja.

Ventajas del avance motorizado

  • Velocidad regulable: más lenta para masas duras, más rápida para semifríos o producto tierno.
  • Resultados repetibles: cada placa se corta igual, la corte quien la corte.
  • Menos esfuerzo cuando se cortan muchas placas seguidas.

Productos indicados

Turrón, chocolate con frutos secos, barritas energéticas, semifríos y en general productos con granos o fruta seca que no se pueden cortar con guitarras manuales. Igual que la versión manual, no está pensada para productos extremadamente duros.

Bastidores

Los bastidores de acero inoxidable se piden aparte y son compatibles con la mesa manual de 40 × 40: separaciones de 15 a 100 mm en múltiplos de 5 mm. Con ellos obtienes porciones cuadradas o rectangulares del tamaño que necesites. La mesa se desmonta para limpiarla y hacer el mantenimiento.

Características técnicas

ConceptoChitalira PRO
Base de corte400 × 400 mm
Medidas exteriores900 × 500 × 350 mm
AccionamientoMotorizado, velocidad regulable
Potencia0,20 kW
Alimentación220–240 V, monofásica, 50 Hz
Peso45 kg

Con 0,20 kW se conecta a un enchufe normal del obrador. Ocupa lo mismo que la versión manual y pesa solo 5 kg más.

¿Para quién es la PRO?

Para el obrador que corta placas a diario, para la temporada de turrón o para cualquier producción en la que la regularidad del corte importe tanto como la rapidez. Si solo cortas de vez en cuando, la mesa de manivela cumple la misma función sin motor. Encontrarás ambas en guitarras de corte y mesas de corte, y para recubrir las barritas, las atemperadoras de chocolate.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar los bastidores de la Mini? No, la Mini lleva bastidores propios. La PRO comparte los de la mesa manual de 40 × 40.

¿Necesita instalación eléctrica especial? No, es monofásica a 220–240 V.

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