Dosificador de agua de alto caudal para grandes amasadas
Con una cuba grande, el tiempo que tarda en entrar el agua empieza a contar. El SGT50 PRO dosifica entre 40 y 50 litros por minuto, prácticamente el doble que los modelos de 30, y mantiene todas las funciones de la serie PRO: litros y temperatura programados en pantalla y mezcla automática.
Es el modelo para panaderías industriales, obradores centrales y empresas que amasan en continuo con varias máquinas de gran capacidad.
Qué le diferencia del SGT30 PRO
| Dato | SGT30 PRO | SGT50 PRO |
|---|
| Caudal | 20–30 l/min | 40–50 l/min |
| Medidas (mm) | 440 × 170 × 340 alto | 570 × 200 × 460 alto |
| Peso | 12 kg | 25 kg |
| Agua de entrada | Hasta 85 °C | Hasta 85 °C |
| Control de temperatura | Automático por PLC | Automático por PLC |
Si tus cubas son de tamaño medio, el caudal extra no compensa el doble de peso y volumen: en ese caso el SGT30 PRO es la opción razonable.
Temperatura constante sin tocar grifos
Programas en la pantalla táctil a color los grados que quieres en la masa y un PLC mezcla agua caliente y fría mediante impulsos hasta conseguirlos, de forma continua. La válvula de mezcla lleva cursor cerámico antical, un punto a favor si tu agua es dura.
Lo que resuelve en producción
- Recetas guardadas con litros y temperatura, iguales para todos los turnos.
- Descarga por impulsos para incorporar el agua en fases en masas de alta hidratación.
- Previsión de costes desde el panel.
- Medición Vortex de estado sólido, precisión del 1 % y sin desgaste mecánico, con cualquier tipo de agua.
El resto de datos técnicos
| Concepto | SGT50 PRO |
|---|
| Dosis máxima | 999,9 litros |
| Presión de alimentación | 0,5–5 bar |
| Alimentación eléctrica | 230 V monofásica, 50/60 Hz |
| Chasis | Acero inoxidable |
| Incluye | Tubo flexible alimentario de unos 3 m y tubo en U de acero inoxidable |
| Fabricación | Italia, materiales conformes al Reglamento (CE) 1935/2004 |
Antes de instalarlo
Con 25 kg y 57 cm de ancho, necesita un anclaje firme en pared o un soporte adecuado. Para mantener 40–50 l/min, tu red tiene que dar caudal suficiente tanto en el agua fría como en la caliente: si el calentador o la acometida son justos, el dosificador no podrá ir más rápido que lo que le llega. Cuéntanos tu instalación y lo revisamos contigo.
Dudas habituales antes de comprarlo
¿Sirve para varias amasadoras? Dosifica en una cuba cada vez a través de su tubo de descarga; si trabajas con varias máquinas, coméntanos la distribución del obrador.
¿Dónde veo el resto de modelos? En dosificadoras y mezcladoras de agua. Para cubas de este tamaño, revisa también las amasadoras de espiral y los enfriadores de agua.
