Inyectora dosificadora Dosicream de tres tolvas de 8,5 litros para surtidos variados

Tres rellenos montados en una sola dosificadora

Crema, chocolate y confitura: si tu vitrina lleva siempre esas tres familias de bollería rellena, cambiar de producto en una inyectora de una tolva se come buena parte de la mañana. La Dosicream de tres tolvas resuelve eso con tres tolvas independientes de 8,5 litros, cada una con su grupo de engranajes, que se desmontan por separado para limpiar o cambiar de relleno.

Dónde se le saca partido

En obradores que inyectan donuts, berlinas, rosquillas y buñuelos; que rellenan cruasanes, magdalenas, muffins y petisúes; que preparan tartas, panettone o colomba; o que envasan mermelada en tarros. Admite productos densos y semidensos, nunca líquidos de baja viscosidad.

Funcionamiento

• Modo manual: dosifica mientras mantienes la manilla o el pedal, práctico en lotes cortos.
• Modo automático: programa la cantidad exacta para cada pieza.
• Modo secuencial: alterna dosis y pausa para trabajar de forma continua.

La electrónica guarda nueve programas con tiempo de dosificación, antigoteo y pausa, suficiente para tener registrados los parámetros de cada relleno y de cada formato de pieza.

Características

Necesita 76 cm de mesa y, con 69 kg, conviene asignarle un puesto fijo en lugar de moverla a diario.

Configura los accesorios según tu producción

La máquina llega sin boquillas ni bocas. Para bollería, elige boquillas de 6, 8 o 10 mm según el tamaño de la pieza; para envasar, bocas de llenado de 250 mm (Ø 21 mm) o de 80 mm (Ø 14 mm) para adaptador. Con los adaptadores de 2, 3 o 4 salidas rellenas varias piezas a la vez, y con las multiboquillas de ocho salidas de 8 mm, panettone y colomba.

Si uno de los rellenos es chocolate, la cinta calefactada para tolva de 8,5 L, regulable hasta 60 °C, lo mantiene fluido. Hay también tolvas de 13 L, tolvas específicas para las Dosicream de varias tolvas, pedal remoto, prolongación del actuador, tubos de prolongación y pistola de llenado.

Antes de decidir

Tres tolvas tienen sentido si de verdad trabajas con tres rellenos de forma habitual. Si son dos, la versión de dos tolvas tiene 23 cm menos de ancho y pesa 28 kg menos. Puedes compararlas en la sección de inyectoras y dosificadoras para pastelería, y si además elaboras bombones, echa un vistazo a las rellenadoras de bombones.

Preguntas frecuentes

¿Cada tolva se puede quitar sin desmontar las demás? Sí, son tolvas independientes y desmontables, cada una con su grupo de engranajes.

¿Funciona con enchufe normal? Es monofásica a 230 V; también se fabrica a 110 V y 60 Hz.