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Pala eléctrica redonda de 105 mm para quemar crema catalana y yemas
225,00 €
IVA no incluido
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a partir de 290€ + iva en península
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Pala eléctrica de quemar con placa redonda de 105 mm de diámetro y 0,9 kW, a 220 V monofásica. Su tamaño encaja con las cazuelitas individuales de crema catalana y con piezas pequeñas de yema o turrón. Mango aislante y opción de temporizador.
Pasta Fresca y Pizza
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
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11828
Quemar crema catalana ración a ración
En un postre individual, la costra de azúcar tiene que quedar dorada por igual de borde a borde, sin quemar la crema de debajo. Esta pala eléctrica tiene una placa redonda de 105 mm, una medida próxima a la de muchas cazuelitas individuales, de modo que tuestas la superficie con uno o dos apoyos en lugar de ir pasando la placa a trozos.
Trabajos para los que está pensada
- Crema catalana y cremas quemadas en recipiente individual.
- Yemas y pequeñas piezas de dulce que llevan azúcar tostado.
- Decoración de turrones y caramelizados puntuales.
Ficha rápida
| Dato | Valor |
|---|---|
| Placa | Redonda, 105 mm de diámetro |
| Potencia | 0,9 kW |
| Alimentación | 220 V, 50 Hz, monofásica |
| Mango | Aislante del calor |
| Opcional | Cuadro eléctrico con temporizador |
El temporizador opcional es útil cuando quemas muchas raciones seguidas: fijas el tiempo de trabajo y el acabado sale igual en la primera y en la última.
Si trabajas en bandeja
Para bandejas o planchas grandes, la versión rectangular, con placa de 240 × 90 mm, avanza más deprisa. Compara ambas en cazos, peroles y palas para quemar.
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