Una garrapiñadora que cabe sobre el mostrador
La FP2G es la manera más sencilla de empezar a vender garrapiñadas hechas en el momento. Es una máquina de sobremesa con un bombo de cobre que gira sobre sí mismo calentado por gas, y admite hasta 2 kg de producto por tanda. Pesa 30 kg, así que puedes llevarla de la tienda a una feria sin necesidad de grandes medios.
Qué puedes elaborar
- Almendras, avellanas, cacahuetes, nueces o pipas garrapiñadas.
- Praliné y otros frutos secos caramelizados.
- Bañados de chocolate en tandas cortas, aprovechando el giro del bombo.
Por qué un bombo de cobre
El cobre conduce muy bien el calor: el bombo se calienta de manera pareja y el azúcar funde y cristaliza a la vez sobre todo el producto, sin zonas pasadas ni zonas crudas. Es el material tradicional de las pralineras y sigue siendo el que mejor responde en este trabajo.
Descarga y limpieza
La estructura es basculante: al terminar, inclinas el bombo y el producto sale sin tener que sacarlo a cucharón. La cubierta y la bandeja son de acero inoxidable, y la bandeja se extrae para lavarla aparte, algo que se agradece cuando quedan restos de caramelo.
Datos técnicos
| Característica | Valor |
|---|
| Modelo | FP2G |
| Capacidad | 2 kg por ciclo |
| Bombo | Cobre, giratorio y basculante |
| Calentamiento | Gas GLP o gas natural |
| Motor | 0,15 kW |
| Alimentación eléctrica | 230 V, monofásica, 50-60 Hz |
| Cubierta y bandeja | Acero inoxidable, bandeja extraíble |
| Peso | 30 kg |
| Medidas | 45 × 75 × 70 cm (alto) |
¿Gas o electricidad?
Existe una versión idéntica con calentamiento eléctrico, la FP2E. La de gas es la más práctica para puestos ambulantes o lugares sin una toma eléctrica potente, porque el motor solo consume 0,15 kW. Si vas a trabajar en un local donde no se admiten bombonas ni llama, la eléctrica te dará menos complicaciones. Tienes todas las capacidades en garrapiñadoras, y si te interesa sobre todo el bañado de chocolate, mira también las grageadoras bañadoras.
Preguntas frecuentes
¿Funciona con bombona y con gas de red? Sí, admite GLP o gas natural. Indícanos cuál vas a usar para confirmarte la configuración.
¿Me quedaré corto con 2 kg? Para venta a la vista y tandas frecuentes suele bastar. Si vendes a granel en cantidad o abasteces varios puntos, valora los modelos de 3 u 8 kg.
Fabricado en Italia
