Pozzetti para helado de dos filas BRX, refrigerados por glicol

Dos filas de pozzetti: más sabores sin más metros de mostrador

El largo del mostrador suele ser lo que limita cuántos sabores puede ofrecer una heladería. Los pozzetti de dos filas de BRX resuelven esa ecuación colocando una segunda hilera de pozos detrás de la primera: el doble de oferta ocupando el mismo frente.

Cada pozo conserva el helado tapado, protegido del aire, y la tecnología Delta 0 mantiene la misma temperatura en todo el depósito.

Delta 0, explicado en una línea

Misma temperatura arriba y abajo de la cuba: el helado de reserva está tan listo para servir como el de la parte superior. BRX la tiene patentada y le atribuye además un consumo energético menor.

Un aislamiento que se nota en la factura

El depósito monobloque está aislado con poliuretano ecológico de 40 kg/m³ de densidad, con un espesor de 70 mm a los lados y de 75 mm abajo. Un aislamiento generoso significa que el equipo de frío trabaja menos para mantener los -13 a -15 °C de servicio.

Equipamiento

• Frío estático y uniforme: serpentín de cobre bañado por el glicol.
• Tapa calefactora anticondensación, para un servicio limpio.
• Recipientes antirrotación.
• Encimera inoxidable con acabado scotchbrite, aislada por dentro.
• Cuadro electrónico con termostato digital.
• Base de tubos soldados con pintura epoxi y pies regulables para nivelar.

Tabla de características

Versiones y composición

La gama se fabrica en versiones lineales y de esquina, con unidad frigorífica incorporada o remota y condensación por aire o por agua. Las medidas, el número de pozos y la potencia dependen de la composición: cuéntanos cuántos sabores quieres y el espacio que tienes, y te proponemos la configuración.

Para qué heladería

Heladerías artesanas y tradicionales que trabajan una carta amplia y quieren un servicio cuidado. Si tu prioridad es mostrar el helado a la vista del cliente, compara con las vitrinas expositoras; el resto de modelos están en pozzetti para helados.

¿Es cómodo servir de la segunda fila? Depende del fondo de tu mostrador y de la estatura de tu equipo; con el plano del local te ayudamos a valorarlo antes de pedir.