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ASESORAMIENTO PERSONALIZADO
Expertos especializados en maquinas para heladería y pastelería
Pozzetti para helado de tres filas BRX con aislamiento reforzado
IVA no incluido
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a partir de 290€ + iva en península
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La composición de pozzetti con más capacidad de la gama BRX: tres filas de pozos refrigerados por glicol, con tecnología Delta 0, aislamiento reforzado y acero AISI 304. Pensada para heladerías artesanas con carta amplia de helados, sorbetes y granizados.
Pasta Fresca y Pizza
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
11797
Tres filas de pozzetti para una carta de sabores amplia
Cuando la heladería vive de la variedad, el mostrador tiene que dar cabida a muchos sabores sin ocupar toda la tienda. Los pozzetti de tres filas de BRX son la respuesta más compacta: tres hileras de pozos tapados en un solo mueble, todas a la misma temperatura.
Conservación homogénea en toda la cuba
La tecnología Delta 0, patentada por BRX, evita la diferencia de temperatura entre la parte superior y la inferior del depósito. El helado de reserva se puede servir directamente, sin pérdida de calidad, y el fabricante destaca también el ahorro energético.
El frío lo transmite el glicol, que baña directamente un serpentín de cobre: un sistema estático y uniforme que permite dejar helados, sorbetes y granizados en las cubetas por la noche.
Construcción pensada para durar
Acero inoxidable AISI 304 por dentro y por fuera, encimera acabada en scotchbrite y un aislamiento reforzado de poliuretano ecológico muy denso, con 70 mm de grosor en los costados y 75 en la base. Lleva tapa calefactora anticondensación, útil cuando el local es húmedo o caluroso, y recipientes antirrotación.
Especificaciones
| Concepto | Dato |
|---|---|
| Temperatura de trabajo | -13 a -15 °C |
| Refrigeración | Glicol con serpentín de cobre |
| Materiales | Acero inoxidable AISI 304 |
| Aislamiento | 70 mm en laterales, 75 mm en la base |
| Control | Termostato digital e interruptor general |
| Estructura | Tubos soldados con pintura epoxi, pies regulables |
Cómo configurarlo
La gama es modular y admite varias decisiones que conviene tomar con el plano delante:
- Lineal o en esquina, según la forma del mostrador.
- Con o sin reserva.
- Unidad frigorífica incorporada o remota: la remota saca del mueble el calor y el ruido del compresor.
- Condensación por aire o por agua, según la ventilación del lugar donde vaya el compresor.
Medidas, número de pozos y potencia dependen de esas elecciones; te los damos con la propuesta.
¿Tres filas o dos?
Tres filas tienen sentido con una carta muy amplia y un mostrador con fondo suficiente para servir con comodidad la hilera del fondo. Si tu carta es más corta, dos filas suelen bastar. Compara en pozzetti para helados y, para el almacén del obrador, en armarios de conservación de cubetas.
¿Incluye los recipientes? Depende de la composición; te lo detallamos en el presupuesto.
Referencias específicas
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