Inyector manual de crema de doble pistón para donuts y berlinas, cuba de 4 litros

Inyector de crema para donuts: misma dosis en cada pieza

Rellenar berlinas con manga es lento y cada pieza acaba con una cantidad distinta: unas se quedan cortas y otras rebosan. Este inyector de sobremesa trabaja con dos pistones de acero inoxidable y una dosis que regulas hasta 10 g por carrera, de modo que todas las piezas reciben lo mismo.

Con una cuba de 4 litros, puedes rellenar una tanda larga sin parar a recargar. Admite crema pastelera, mermeladas, chocolate y otros rellenos fluidos aptos para inyectar.

Ventajas en el día a día

• Relleno homogéneo, pieza tras pieza, que da un producto regular en el mostrador.
• Coste controlado: al dosificar siempre lo mismo, sabes cuánto relleno lleva cada unidad y evitas el sobrellenado.
• Más rapidez que el relleno a mano con manga.
• Limpieza sencilla: las piezas en contacto con el producto se desmontan rápido, y los pistones de acero inoxidable aguantan lavados frecuentes.

Opcionales: un equipo para varios formatos

Cabezal para donut bola (berlina). Inyecta por un solo punto: el formato de la berlina y del donut relleno de siempre.

Cabezal para donut de anillo. Inyecta en 8 puntos para repartir el relleno a lo largo de toda la rosquilla y no solo en una zona.

Medias cubetas. Partes la cuba en dos mitades y cargas un relleno distinto en cada una, por ejemplo crema y chocolate, y alternas sabores sin cambiar de máquina.

Datos técnicos

Para qué obrador encaja

Es una herramienta para pastelerías, panaderías que elaboran bollería dulce, tiendas de donuts y pequeñas producciones de bollería rellena. Combina bien con cualquiera de nuestras freidoras para donuts. Si necesitas dosificar grandes volúmenes con tolva o con accionamiento eléctrico, mira las dosificadoras e inyectoras de pastelería.

Preguntas frecuentes

¿Necesita enchufe? No, funciona de forma manual mediante sus pistones.

¿Qué cabezal necesito? Para berlinas y donuts bola, el de un punto; para donuts de anillo, el de ocho. Si haces los dos productos, te conviene tener ambos.