Expertos especializados en maquinas para heladería y pastelería
Dispensadora de mostrador con una cuba de 5,5 kg que mantiene el chocolate entre 35 y 60 °C y lo sirve por una boquilla accionada con pedal. Pensada para la heladería, la pastelería o la chocolatería que rellena conos, napa copas y decora postres delante del cliente.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
La Hot One es una dispensadora de chocolate pensada para trabajar a la vista del público. Tienes el chocolate fundido en su cuba de 5,5 kg, a la temperatura que elijas, y lo sacas por la boquilla pisando un pedal. Las dos manos quedan libres para sujetar el cono, girar la copa o colocar el postre.
En una heladería encaja junto a la vitrina para bañar el interior de los cucuruchos o terminar una copa; en una pastelería o chocolatería sirve para decorar platos y vasos al momento. Es la versión de una sola cuba de la serie Hot.
Las boquillas de cascada (hay cuatro diseños, comunes con la Hot Two) cambian la forma en que cae el chocolate: chorro fino para decorar, lámina para napar una copa… Se cambian en un momento, así que puedes tener una para el servicio de helado y otra para la carta de postres.
El kit de encastre permite integrar la máquina en el propio mueble del mostrador en vez de dejarla apoyada encima. Si vas a hacer obra o a encargar el mueble, decídelo antes para que el carpintero deje el hueco.
| Característica | Hot One |
|---|---|
| Cubas | 1, de 5,5 kg |
| Temperatura de trabajo | 35–60 °C |
| Potencia | 950 W |
| Alimentación | 230 V, monofásica, 50/60 Hz (110 V bajo pedido) |
| Ancho × fondo × alto | 480 × 460 × 780 mm |
| Peso | 35 kg |
| Material | Acero inoxidable |
Con una sola cuba ofreces un único chocolate. Si quieres tener negro y blanco a la vez, o chocolate y una crema de avellana, la Hot Two monta dos cubas iguales en 74 cm de ancho. Y si lo que vas a dispensar es una cobertura que no debe calentarse, existe la dispensadora Fuente, que trabaja en frío. Las tienes todas en fuentes y dispensadoras de chocolate; para jarras y chocolateras de servicio, mira chocolateras y dispensadoras.
¿Sirve para templar chocolate? No. Mantiene el chocolate fundido y caliente para servirlo; para bombones o tabletas necesitas una atemperadora.
¿Necesita una toma especial? No: 950 W a 230 V, un enchufe normal del mostrador.
Referencias específicas
Dispensadora de mostrador con una cuba de 5,5 kg que mantiene el chocolate entre 35 y 60 °C y lo sirve por una boquilla accionada con pedal. Pensada para la heladería, la pastelería o la chocolatería que rellena conos, napa copas y decora postres delante del cliente.