Calentador de botellas para una carta de postres amplia
Cuando la carta tiene muchas combinaciones, lo que complica el servicio no es preparar las salsas, sino tenerlas todas calientes y a mano a la vez. El WS3 reúne tres botellas dosificadoras de 1 litro en un único aparato: chocolate negro, blanco y caramelo; o una crema de avellana, un sirope y un coulis de frutos rojos.
Es la opción lógica para heladerías con mucha rotación, gofrerías, creperías, desayunos de hotel o caterings que montan estación de postres.
Ventajas en el día a día
- Calentamiento en seco: no lleva agua, no acumula cal y se limpia en un momento.
- Termostato analógico regulable hasta 60 °C.
- Cuerpo de acero inoxidable apto para uso intensivo.
- Tres botellas incluidas, cada una con tres tapas de salida distinta.
La información técnica no aclara si cada botella se regula por separado. Si trabajas con salsas de comportamiento muy distinto, consúltanos antes de pedirlo.
Medidas, potencia y capacidad
| Concepto | WS3 |
|---|
| Capacidad | 3 botellas de 1 litro |
| Temperatura máxima | 60 °C |
| Potencia | 600 W |
| Tensión | 110/240 V |
| Medidas | 270 × 300 × 180 mm (alto) |
| Peso | 4 kg |
Dónde colocarlo
Tiene los mismos 27 cm de ancho que el modelo de dos botellas y solo gana fondo, así que en la barra ocupa el mismo frente. Colócalo junto al punto de emplatado para que quien sirve no tenga que desplazarse. Si buscas fundir chocolate en mayor cantidad para cobertura, mira los fundidores de chocolate; el resto de la serie está en calentadores de botellas.
Fabricado en Italia
