Expertos especializados en maquinas para heladería y pastelería
Bomba de pistón sanitaria, de accionamiento neumático, para mover rellenos, cremas, salsas o mermeladas, fríos o calientes. Con producto de 1.000 cP da de 10 a 20 L/min, regulables, con una relación de presiones de 1,6:1. Va sobre carro inoxidable con ruedas. Funciona con aire comprimido; el compresor no se incluye.
De Danieli
De Danieli fabrica en nuestro catálogo cocedores con mezclador de 15 a 500 litros para crema pastelera, mermeladas, turrón, caramelo y masas espesas, además de tanques para fundir chocolate y grasas. Equipos para pastelerías, confiterías y cocinas centrales.
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Fabricado en Italia
Volcar un cocedor lleno de crema recién hecha o ir llenando cubos con un cazo es lento, poco higiénico y, con el producto caliente, peligroso. La PT65A80 de De Danieli succiona el producto directamente de cocedores, marmitas o depósitos y lo envía por manguera a donde lo necesites: un cubo, la línea de envasado o la tolva de la dosificadora.
El movimiento lo genera el aire comprimido, que empuja un pistón de diseño sanitario. Ningún motor eléctrico trabaja al lado del alimento y el mantenimiento es mínimo: basta con darle aire limpio y seco. Todo el conjunto viaja en un carro de inoxidable, con ruedas también inoxidables, para llevarla de un puesto a otro del obrador.
La rapidez con que aspira y con que impulsa se gobierna desde la presión del aire. Eso permite trabajar tanto una crema fluida como una confitura espesa con el mismo equipo. Con producto de 1.000 cP, el caudal se mueve entre 10 y 20 L/min. Si tu producto es más espeso, cuéntanos cuál es y lo valoramos antes de que la pidas.
| Accionamiento | neumático, bomba de pistón |
| Caudal (producto de 1.000 cP) | regulable de 10 a 20 L/min |
| Consumo máximo de aire | 100 L/min |
| Relación de presión | 1,6:1 |
| Materiales | acero inoxidable AISI 304-316, pulido espejo por dentro y por fuera |
| Juntas de vástago y pistón | caucho alimentario o teflón |
| Peso | 75 kg |
| Medidas (alto × ancho × fondo) | 120 × 88 × 68 cm |
| Envío | en caja sobre palé HT de 87 × 87 × 163 cm, 20 kg |
La bomba necesita mangueras para trabajar y hay dos opciones, ambas con 1.300 mm de impulsión y 900 mm de aspiración:
Las piezas en contacto con el alimento se desmontan para lavarlas al terminar el turno, y el pulido espejo del acero facilita que no queden restos.
Necesitas una red o un compresor de aire comprimido capaz de dar al menos 100 L/min; el compresor no está incluido.
Encontrarás otras soluciones en bombas de trasvase alimentarias, y los equipos que suelen ir antes y después de ella en cocedores de crema pastelera y dosificadoras e inyectoras.
¿Puedo trasvasar crema recién cocida? Sí: trabaja el producto recién hecho igual que en frío.
¿Incluye las mangueras? Se piden aparte, como kit estándar o calefactado según tu producto.
Referencias específicas
Bomba de pistón sanitaria, de accionamiento neumático, para mover rellenos, cremas, salsas o mermeladas, fríos o calientes. Con producto de 1.000 cP da de 10 a 20 L/min, regulables, con una relación de presiones de 1,6:1. Va sobre carro inoxidable con ruedas. Funciona con aire comprimido; el compresor no se incluye.